Karla's Cupcake

Vi blev dømt til at lave konfekt til juleaften. I min familie er det sådan, at vi hver kommer med noget når vi holder juleaften sammen. Så konfekten blev vores opgave, sammen med at bage cookies og at købe en mandelgave. Nu er alt købt, bagt og lavet, så nu kan julen bare komme an. :)  Til alle jer som har tjekket min blog ud, vil jeg ønske jer og jeres familier en glædelig jul og et knald godt nytår. :) Der skulle laves lidt til en hver smag. - Marcipan med og uden nougat. - Chokoladeovertrukket pebernødder. - Malene's rocky road. Marcipan med og uden noguat: Marcipanen er ganske almindeligt farvet marcipan, som er farvet med flormelis og pastafarve.  Jeg har rullet kugler af marcipan, nogle med nougat og nogen uden. Jeg er personligt ikke så vild med marcipan med sprut i, og da der kommer børn, synes jeg det gerne måtte være enkelt, når der skulle laves meget.  Dyppet i hvid chokolade med enkelte striber af mørk chokolade og lidt brun glimmer

Det er efterhånden et stykke tid siden jeg har fået lavet et indlæg. Men der har simpelhen været så meget, med hensyn til julegaver, arbejde og alt andet som presser på i denne tid.. :) Så her er en hurtig, let og lækker opskrift på havregrynskugler. Havregrynskugler: - 6 dl Havregryn - 3½ dl Sukker - 4 spsk Kakao - 300 g Smør - 3 tsk Vanilie sukker - Kokos til at trille kuglerne i. 1. Rør smørret blødt. 2.   Bland de tørre ingredienser i en skål. 3. Fordel det bløde smør deri, og rør det til en sammenhængende masse. 4. Stil det i køleskabet i 1 time. 5. Start med at trille små kugler, og rul det nu i kokosen.  Et godt tip.! Morten kom med den geniale ide, at putte kokosen i en zip lock pose og derefter putte en bette håndfuld kugler (5-8 stykker) i og ryste posen forsigtigt. Så er man fri for at sidde med hver enkelt kugle.. Super smart og virker super godt.. :D