Karla's Cupcake

I min familie er der en fast tradition med julefrokost 2. Juledag, hvor vi hver især tager noget med. I år skulle vi stå for et par æbletærter. Tærten blev rigtig lækker med et sprødt "låg". Mandlerne gav godt med knas til de bløde æbler. Helt sikkert en opskrift jeg vil bruge igen.. Æbletærte: - 250 g Hvedemel - 150 g Sukker - 150 g Smør - 1 Æggeblomme - 1 spsk. Kanel - 1 tsk. Bagepulver - 2 spsk. Creme fraiche - 250 g Skrællet æble - 40 g Mandler 1. Bland mel, 125g sukker og bagepulveret sammen. Smulder derfter smørret ud deri. 2. Tilføj så creme fraiche og ælt dejen. Til sidst tilsættes æggeblommmen og det æltes til en ensartet masse. 3. Form dejen til en blød kugle og rul den let i mel, og sæt den i køleskabet i en lille time. 4. Tag dejen ud af køleskabet. 2/3 af dejen formes til en kugle, der rulles ud, og lægges i en smurt tærteform så den dækker bund og sider. Resten af dejen gemmes til senere. 3. Skær æbler i tynde både, og hak mandl

Midt i December skulle jeg bage cookies til mandens kollegaer. For at det ikke skulle være de alm. Cookies, ville jeg prøve lidt andet. Jeg kiggede derfor et par af mine koge-bage bøger igennem.  Jeg fandt denne lækre opskrift i min Desperate housewives bog.  Jep, jeg er kæmpe fan og måtte selvfølgelig eje deres kogebog, og den indeholder mange gode opskrifter. Babysitter cookies: - 210 g Mel - 1 tsk Bagepulver - 110 g Smør - 150 g Sukker - 1 Æg - 1 spsk. Vanilie ekstrakt - 1, 8 dl Groft peanutbutter -  Chokoladeknapper til pynt. 1. Forvarm ovnen til 175 grader, beklæd en bageplade med bagepapir.  2. Rør mel og bagepulver sammen i en lille skål og sæt den til side.  3. Bland smør og sukker i en større skål og pisk det cremet.  4. Pisk herefter vanilje og ægget i, herefter pisket peanutbutteren i og så piskes det hele til en cremet blandning. 5. Til sidst tilsættes mel blandningen og det piskes grundigt sammen.  6. Tag et 1,5 - 2 spsk dej og for

Sidste søndag blev brugt på en masse bagning, fordi jeg havde brug for lidt nyt til madpakken istedet for rugbrød. Så jeg afsatte min søndag eftermiddag til lidt bagning. Det endte med, at jeg fik bagt 20 pølsehorn og 24 pizzasnegle. Jeg tog udgangspunkt i min favoritopskrift på pølsehorn, men jeg lavede den lidt om. Du kan finde den originale opskrift lige HER 20 grove pølsehorn eller 24 grove pizzasnegle: (Jeg lavede en dobbelt portion, og brugte opskriften både til pølsehorn og pizzasnegle.) - 50 g Gær - 5 dl Lunken vand - 2 tsk Sukker - 2 tsk Salt - 2 spsk Olie - 125 Grahamsmel - 100 g Havregryn -  50 g Fuldkorns hvedemel - Ca. 400-500 g Hvedemel - 2 pk. Kyllingepølser  Eller - 1 pk. Tomatsovs - 2 pk. Kylling i tern - 1 pk. Pepperoni - 2 pk. Revet ost - Oregano 1. Rør gæret ud i vandet 2. Tilsæt salt, sukker, olie, grahamsmel, havregryn og fuldkornshvedemelet, og rør godt rundt. 3. Tilsæt hvedemel lidt af gangen til dejen ikke længe

Jeg har hele dagen haft lyst til chokoladeboller. Så da jeg fik tidligt fri, måtte jeg jo finde ud af, at bruge den ekstra tid fornuftigt. Så den blev brugt på at lave chokolade boller med grahamsmel. Plus så var der lidt godt manden, når han kom hjem fra aftenarbejde. Bollerne er lækre, luftige, og har en god, kraftig og lidt bitter chokolade smag. Hvis børnene skal spise med, vil jeg forslå at bruge en knap så bitter chokolade, for at gøre bollerne lidt sødere.  Chokoladeboller: 8 store boller - 25 g Gær - 3-4 dl. lunken vand (alt efter hvor våd du vil have dejen) - 250 g Grahamsmel - 150 g Hvedemel - 150- 200 g Mørk chokolade (76%) - 1 tsk sukker - 1/2 tsk. salt -  0.25 dl. olivenolie - Æg eller mælk til pensling 1. Start med at hakke chokoladen groft. 2. Kom det lunkne vand i en skål og opløs  gæren deri. 3. Kom derefter sukker, salt og olivenolie i og rør godt rundt. 4. Til sidst kommes grahamsmel og hvedemel og chokolade i og æltes godt. 5. La

Jeg har alt for længe gået med lysten til at bage Daim cookies fra Amos " Den store bagebog 3, året rundt"  Så da jeg endelig havde tiden og lysten til at bage, skulle opskriften selvfølgelig afprøves.  Kagerne blev dejligt sprøde, med en sød karamel smag. Et sikkert hit til efteråret, plus så er de nemme at lave.  Daim cookies: -  200 g Smør - 100 g Brun farin  -  60 g Sukker -  1 Æg -  3 spsk Vand - 150 g hakket Daim - 300 g Mel -  2 tsk Vaniljesukker  - 1  tsk Natron  1. Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft. Rør smør, brun farin, sukker og ægget godt sammen. 2. Tilsæt derefter vand og det hakkede daim og rør godt rundt. 3. Bland så mel, vaniljesukker og natron i og rør det godt sammen. 4. Tag så dejen ud på et mel drysset bord og del den i to. Tril så hver del til en pølse på ca 40cm.  5. Skær så 24 skiver af hver og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Form dem og tryk dem flade så de har en diameter på

Jeg elsker brød, og hjemmebagt brød er helt klart det bedste brød.  Disse rugkranse er kanon gode til madpakken. Rugkranse:  ca. 16 stk. - 3 dl Minimælk - 1 dl Vand - 50 g Gær - 1 tsk. Salt - 300 g Rugmel - 100 g Fuldkorns rugmel - 200-300 g Hvedemel - Æg til pensling - Sesamfrø til pynt - Birkes til pynt 1. Lun mælken, til den er fingervarm og tilsæt derefter vandet og rør gæren i. 2. Tilsæt salt, rugmel og hvedemel, hold lidt af hvedemelet tilbage. 3. Ælt dejen godt igennem og stil den til hævning til dobbelt størrelse eller ca. 1 time. 4. Ælt dejen igennem igen og del den i 16 stykker. 5. Rul hvert dejstykke til en lang, tynd pølse. Hver pølse foldes på midten, snos og formes til en krans. 6. Lad kransene efterhæve i 20 min. på en bageplade beklædt med bagepapir. 7. Pensl med æg og pynt med sesamfrø eller birkes. 8. Bag kransene i ovnen ved 200° i ca. 15-20 min Bon appetit!

Efter en uge i rodfrugternes tegn havde jeg lidt rødbeder tilovers. Så jeg ville afprøve en omgang rødbedeboller.  Bollerne er lavet med to grove meltyper og solsikkekerner. Så der er masser af bid i, og så passer de godt til madpakken. Rødbedeboller: - 2 1/2 dl Vand - 1 dl Skyr - 25 g Gær - 50 g Solsikkekerner - 50 g Havregryn - 140 g revet Rødbede - 1 1/2 tsk Salt - 100 g Fuldkornshvedemel - 100 g Grahamsmel -  200 g Hvedemel 1. Rør gæret ud i vandet. 2. Tilsæt derefter skyr, salt, solsikkekerner, havregryn, fuldkornsmel, revet rødbede og rør det i. 3. Derefter røres hvedemel i lidt efter lidt. 4. Ælt det godt. Dejen er lettere klistret. 5. Sæt så dejen til hævning til den har dobbelt størrelse (eller ca. 1 time). 6. Form 12 boller og sæt dem på en bageplade beklædt med bagepapir, 7. Lad dem efterhæve 30 min. 8. Bag bollerne i en forvarmet ovn ved 200 grader i 15-20 min. Bon appetit!

Det regner og blæser udenfor, så det er perfekt vejr til en varm omgang suppe. Min dejlige mand er vild med tomatsuppe, så der skulle selvfølgelig afprøves en opskrift på sådan en omgang. Suppen blev super lækker med masser af smag og en lækker konsistens. Normalt er jeg ikke vild med tomatsuppe, men denne hjemmelavede slår alle andre som kan købes. Tomatsuppe:  2 Pers. - 6 store, modne tomater - 3 løg - 2 fed hvidløg - Frisk basilikum (jeg brugte en halv mellemstor plante) - 2-3 laurbærblade - 2 spsk. Olivenolie - 1 spsk. Speltmel - ½ liter Grøntsagbouillon ( En bouillon terning og en halv liter kogt vand) - Salt/ Peber 1. Begynd med at hakke løgene, pil hvidløg, og skyl tomaterne og skær dem i mindre stykker. 2. Skyl og hak basilikum. 3. Svits løgene kort i olivenolien, drys lidt mel over og tilsæt de hakkede tomater i ca. 2 min. 4. Tilsæt derefter bouillon, laurbærblade, peber og basilikum. Gem hvidløgene lidt endnu. 5. Lad suppen småkoge ca. 10 min

Vi skulle have hjemmelavet brugere, og jeg synes at hjemmelavet boller er det bedste. Men for det ikke altid skal være den samme slags, ville jeg prøve noget nyt. Så jeg fandt lidt inspiration på nettet, men ikke en decideret opskrift, så jeg har tilpasset den efter, hvad jeg lige havde i skabet. Det blev til en omgang lækre og luftige boller med durummel og med et grovt twist af grahamsmel. En helt perfekt bolle til hjemmelavede burger. Italienske grovboller: 8 store boller - 1 pk. Gær - 5 dl Lunkent vand - 2 spsk Olivenolie - 1 spsk Sukker - 2 tsk Groft salt - 300 g Durummel - 200 g Grahamsmel - 300 -350 g Hvedemel 1. Afvej durummel og grahamsmel i en skål. 2. Rør gæret ud i det lunkne vand og tilsæt sukker, salt og olivenolie - Rør det godt sammen. 3. Derefter puttes durummel- og grahamsmel-blandingen i væsken og dejen røres godt sammen. 4. Tilsæt hvedemel lidt efter lidt til dejen. (Jeg brugte kun omkring 300g hvedemel.) Ælt dejen grundigt, dejen

Efteråret er så småt kommet, så nu skal de varme sokker og de tykke trøjer så småt findes frem. Det er også nu de dejlige varme supper skal laves og nydes. Jeg elsker hjemmelavet suppe, og græskarsuppe er en perfekt måde at starte efteråret på. Suppen er dejlig krydret, uden at det bliver for meget. Den syrlige klat skyr giver en god cremet konsistens, og den saltede bacon giver lidt god knas. Hokkaido suppe: 2-3 pers. - 1 Hokkaido græskar - 4 store Gulerødder - 1 stort løg - 3 fed hvidløg - 2 tsk stødt Chili eller 1 lille tørret Chili - 1 liter hønse bouillon (1 liter vand og 2 bouillon terninger) - Salt og peber - Olivenolie - Skyr eller cremefraiche - Ristet bacon 1. Skræl græskarret og gulerødderne, skær dem derefter i små stykker, som er nogenlunde lige store. 2. Læg stykkerne i et fad, som er smurt med lidt olie. Drys salt og peber over og giv dem ca. 20 min i ovnen ved 200 grader. 3. Imens hakkes løg, hvidløg og chili. 4. Bagefter varmes  li

Jeg skulle bage kage til min dejlige mands fødselsdag, og det skulle være en chokolade bombe! - Da han er en stor chokoladegris.. Inspirationen er hentet  HER Og det blev den dælme også! Kagen blev super lækker. Bundene var lidt ligesom en browine, og imellem dem var der friske, søde jordbær og en kraftig chokolade creme. Chokoladekagen: 23 cm springform - 175g Sukker - 2 Æg - 75g Mel - 25g Kakao (Rigtig bagekakao) - 1/2 tsk Bagepulver - 1/4 tsk Salt - 2 tsk Vaniljesukker - 50g Hakket mørk chokolade - 50g Mørk chokolade (Til smeltning) - 100g Rigtig smør (Fx. Lurpak) 1. Start med at piske æg og sukker luftig i ca. 3-5 minutter. 2. Bland det hakket chokolade, mel, kakao, bagepulver, salt og vaniljesukker og vend det i æggemassen. 3. Smelt smørret imens og de sidste 50g chokolade, og vend det i kagedejen. 4. Kom dejen i to smurte forme (eller i forme med bagepapir) og bag dem ved 200 grader i ca. 15-20 min. 5. Afkøl kagerne - og gå til samling a

Sådan en søndag hvor familien kommer til fødselsdag, skal der selvfølgelig være nybagte boller. Så i dag blev det til grahamsboller, som blev dejligt luftige. Fedtfattige grahamsboller: 25- 30 stk - 50g Gær - 8 dl Vand - 1 tsk Salt - 1 spsk Honning - 500g Grahamsmel - 700g Hvedemel - 1 Æg til pensling 1. Start med at opløse gær og honning i vandet i en stor skål. 2. Grahamsmelet og salt tilsættes og røres godt ud. 3. Tilsæt hvedemel lidt efter lidt under æltning. Dejen må gerne være en anelse klistret.  (Gem det resten af hvedemelet til formning af bollerne) 4. Læg dejen til hævning i skålen under et fugtigt viskestykke i ca. 1 time. 5. Ælt dejen forsigtig og form ca 25-30 boller. 6. Sæt herefter bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir. 7. Lad bollerne efterhæve i ca. ½ time. 8. Bollerne pensles med sammenpisket æg.  9. Bollerne bages ved 200 grader varmluft i 10-15 minutter.   Bon appetit!

Manden har tigget om en omgang protein pandekager. Så det skulle han selvfølgelig have! Ved et tilfælde havde jeg gemt en opskrift jeg havde set på instagram. Den prøvede jeg og den var en kæmpe succes. Pandekagerne er dejligt bløde med lidt lækkert knas fra de hakket mandler. Favorit protein pandekager: - 1 Banan - 1 Æg - 1 Æggehvide - 50g Skyr - 20g Mandler - 1 scoop Chokolade proteinpulver (Jeg brugte bodylabs) - 1  tsk Bagepulver 1. Start med at hakke mandlerne til grovt mel. 2. Bland derefter alle ingredienserne i en blender og blend til en ensartet masse. 3. Steg pandekagerne ved middelvarme og server med frisk frugt og evt skyr. Tip: Lav pandekagerne små, så er de nemmere  at vende. Plus så ser det godt ud med et lille pandekagetårn. Bon appetit!

Jeg er vild med tærter for tiden. Så jeg ville selvfølgelig finde et sundere alternativ til en god dessert tærte, da vi skulle holde fødselsdag. Tærten havde en god konsistens, da kombinationen af den sprøde chokolade og bundens lidt småbløde, småporøse, småknasende struktur, samt de friske, søde jordbær og den kolde vaniljeis gav et fantastisk helhedsindtyk. Jeg fandt inspirationen til opskiften lige HER , Jeg har dog byttet lidt ud og lavet en bette smule om på min opskift. Bund: 1 tærteform på 24-25 cm eller 4 små - 300g Mandler, hakkkes fint i minihakker - 20 tørrede dadler (fra Urtekram) - 1 spsk. Kakaopulver - 1 spsk. Akaciehonning - 1 tsk. Vand Fyld: - Mørk chokolade - Jordbær 1. Forvarm ovnen til 180 grader alm. ovn. 2. Blend mandlerne til mel i foodprocessor, eller minihakker. (Hvis du bruger en minihakker, så blendt halv mandler og halv dadler og bland det hele i en skål) 3. Tilsæt dadlerne, og blend indtil det er blevet til en samlet mass

Meget mere tærte!  Jeg er en meget stor tærte fan, især med min yndlings grovbund. Desuden  er det så hyggeligt og lækkert på samme tid. Tit når jeg har masser af overskud til at ordne opvask, vasketøj og rengøring, får jeg altid lyst til tærte. Og den anden dag var ingen undtagelse. Manden ville dog gerne prøve noget nyt, så det blev med lidt ekstra krydderier.. Tærten er utrolig lækker og saftig men har en meget stærk smag af rosmarin, så næste gang vil jeg nok bruge mindre eller skifte den ud med noget andet. Bund: 1 stor tærte (ca. 28 cm) - 3 dl Grahamsmel - 1 spsk. Hvedemel - 1 tsk. Salt - ½ dl smagsneutral Olie - 1½ dl koldt vand 1. Start med at blande mel og salt sammen. 2. Derefter røres olien i. Tilsæt herefter vandet og rør den godt sammen 3. Når dejen er færdig, sættes den i køleskabet i minimum en ½ time. Æggemassen: - 3 Æg - 2,5 dl Mælk - Salt, peber 1. Pisk æggene sammen 2. Tilsæt derefter mælk, paprika, salt, peber, og revet m

En gang imellem skal det bare være et kort indlæg.. :P Smoothies er det nye hit for mig. Det er en nem og lækker måde at starte dagen på..  Smoothie: - 200 g Skyr - 100 g Jordbær - 2 spsk. Havregryn - 0.5 dl Hyldeblomst saft - Evt. Isterninger 1. Start med afveje skyren. 2. Bland derefter resten af ingredienserne i. 3. Blend deg hele til en ensartet masse med en stavblendter eller i en blender. 4. Server i et stort glas og med et fint sugerør. Bon appetit!

Mere tærte! Jeg er inde i en periode, hvor jeg bare har lyst til tærte hele tiden. Og nu hvor jeg endelig har fundet en rigtig lækker bund (Her er den med broccoli  og her med porre ) som er dejlig nem, syntes jeg det er let som en leg at lave tærte. Bund:   1 stor tærte (ca. 28 cm) - 3 dl Grahamsmel - 1 spsk. Hvedemel - 1 tsk. Salt - ½ dl smagsneutral Olie - 1½ dl koldt vand 1. Start med at blande mel og salt sammen. 2. Derefter røres olien i. Tilsæt herefter vandet og rør den godt sammen 3. Når dejen er færdig, sættes den i køleskabet i minimum en ½ time. Æggemassen: - 3 Æg - 2,5 dl Mælk - 1 tsk Paprika - Revet muskatnød - Salt, peber 1. Pisk æggene sammen 2. Tilsæt derefter mælk, paprika, salt, peber, og revet muskatnød og pisk det hele godt sammen. Fyld: - 150-200 g frossent Spinat - 350-400 g Kylling - 100 g Feta - 50 g revet Ost Sådan samler du tærten: 1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft. 2. Start med at skære kyllingen i s

Jeg er så glad for tærte, men må ærligt indrømme, at jeg ikke er så god til at få dem lavet. Jeg er blevet helt vild med bunden fra den broccolitærte, som jeg lavede til min fødselsdag. (Du finder den lige HER ) Så jeg brugte den opskrift som grundopskrift, og fik lavet en super lækker porretærte, hvis jeg selv skal sige det. Bund: 1 stor tærte (ca. 28 cm) - 3 dl Grahamsmel - 1 spsk. Hvedemel - 1 tsk. Salt - ½ dl smagsneutral Olie - 1½ dl koldt vand 1. Start med at blande mel og salt sammen. 2. Derefter røres olien i. Tilsæt herefter vandet og rør den godt sammen 3. Når dejen er færdig, sættes den i køleskabet i minimum en ½ time. Æggemassen: - 3 Æg - 2,5 dl Mælk - 1 tsk Paprika - 2 fed presset hvidløg - Salt, peber 1. Pisk æggene sammen 2. Tilsæt derefter mælk, paprika, hvidløg, salt og peber, og pisk det hele godt sammen. Fyld: - 1 bundt Porre - 1 bundt Forårsløg - 1 pk Skinke i strimler - 30-50 g Mozaralla ost Sådan samler du

Vejen til min mands hjerte er igennem lakrids! Og idag startede han på nyt job, så vi skulle ha lidt lækkert til at hygge med til aften. Vores sommer har haft rigelig af plads til hygge, så jeg tænkte, at det denne gang gerne måtte være i den sunde ende. Lakrids mandler: - 200 g Mandler - 1-1,5 spsk Vand - 1 tsk Lakrids pulver (Jeg brugte engelsk lakrids pulver) 1. Start med at riste mandlerne på en tør pande i 5-10 minutter. 2. Tilsæt derefter vandet lidt efter lidt. Tag mandlerne af varmen når de stadig er en smule fugtige 3. Læg dem over i en skål og tilsæt lakridspulveret og rør rundt. Server når de er afkølet. Bon appetit!

Da jeg den anden dag var på kursus, havde min sidemand en omgang pirogger med i madpakken. Det gav mig en stor lyst til at eksperimentere med at lave mine egne.  Jeg fandt lidt inspiration i Amos bagebøger, men ville gerne forsøge mig med rugmel. Pirogger: 8-10stk - 200 g Hvedemel - 170 g Rugmel - 25 g Gær - 2,5 dl Lunkent vand - 1 tsk. Salt - 1 spsk. Olie 1. Opløs gæren i det lunkne vand. 2. Når gæret er opløst, tilsættes salt, mel og olie. 3. Ælt det hele til en glat og smidig dej. Sæt derefter dejen til hævning i køleskabet i ca. 2 timer eller 1 time ved køkkentemperatur. 4. Del dejen i 2 stykker, del derefter hvert stykke i 5 lige store stykker. 5. Udrul derefter de 10 stykker. Læg dem derefter hen på en bradepande beklædt med bagepapir. 6. Tilsæt derefter fyldet på den ene halvdel af cirklen,  vip derefter den tomme halvdel over fyldet og luk siderne ved at trykke med en gaffel. 7. Pensl med et sammenpisket æg og bag ved 190 grader varmluft i ca.  15-20

En gang i mellem skal der bare brød til! Og i dette tilfælde var det hvidløgsbrød. Jeg har haft sådan en lyst til at bage hele dagen, og da vi havde lidt gær i køleskabet, var det oplagt at bage en omgang brød.  Jeg kan ikke engang huske, hvor jeg så ideen med at pensle hvidløg ovenpå brødet. Men jeg kan huske, at jeg syntes, at det lød som en kanon ide. Så det ville jeg da også prøve, hvilket gav et helt fantastisk resultat. Det blødgjorde brødets skorpe en lille smule, og gav en mild smag af hvidløg og persille uden at være for overdøvende.  Grove hvidløgsbrød: ca. 20 stk. - 200- 300g Hvedemel (Gem 100g og tilsæt, hvis dejen er for blød) - 100g Grahamsmel - 75g Fuldkornshvedemel - 25 g gær - 2 tsk. sukker - 1 tsk. salt - 2 dl vand - 60 g Olie - 2 spsk. Skyr 1. Start med at opløse gæren i lunkent vand 2. Tilsæt sukker, salt, skyr, mel og olie. 3. Ælt det hele sammen til en blød dej. Vend dejen ud på et melet bord og ælt den til den er glat. 4. Læg deje

På en dejlig søndag morgen hører der pandekager til. Her blev pandekagen en smule tyk.. ;) For et stykke tid siden faldt jeg over denne lækre opskriften, som er gultenfri. Det ikke fordi jeg spiser gultenfri eller har glutenallergi, men engang imellem er det meget rart at prøve lidt andet. Denne opskrift er et godt alternativ til normale pandekager efter min mening. Du kan finde et link til Annes blog lige  HER Gultenfri pandekager: 8-10 stk - 200g Boghvedemel - 50g Vanilje proteinpulver - 1 spsk. Sukrin - 4 Æg - 3 dl Mælk - 2 spsk. Olie 1. Start med at afveje alle de tørre ingredienser. 2. Tilsæt derefter de våde og pisk det til en ensartet masse. 3. Steg pandekagerne ved mellem varme. 4. Server sammen med pålægschokolade, sukkerfri marmelade eller frisk frugt. Det er kun fantasien som sætter grænser..  Bon appetit!

Morgenmaden i denne varme tid må for mig gerne være let, frisk og sommerlig. Og en frisk smoothie som mætter godt, opfylder alle disse punkter. Smoothie: - 1 Rød grape - 200 g Skyr - 130 g Hindbær - 2 spsk. Havregryn - 0.5 dl Vand - Evt. Isterninger 1. Start med at presse grapen for alt dens saft og kræft. 2. Bland derefter resten af ingredienserne i, og blend dem til en ensartet masse. 3. Server i et stor glas med sugerør. Tip. Hindbærrene kan skiftes ud med fx. Blåbær eller jordbær Bon appetit!

Jeg har tidliger haft lavet et opslag med sunde sukkerfri påskeæg i påsken. Men jeg sad lige og fedtede lidt rundt med min mobil og fik opslaget slettet. Så nu kommer det lige igen.. Mine forældre skulle have et påskeæg, så jeg valgte, at prøve mig med at lave sukkerfri påskeæg, da min far har sukkersyge. Plus, så er jeg selv en stor macipangris, så det skader ikke de er sukkerfri.  Alm. Påskeæg - 200 g Mandelmel - 1 tsk. Flydende sødemiddel - 2 tsk. Mandelessens - 1 Pastueriserede æggehvide Lakrids påskeæg - 200 g Mandelmel - 1 spsk. Lakrids pulver - 1 tsk. Flydende sødemiddel - 2 tsk. Mandelessens - 1 Pastueriserede æggehvide - Mørk chokolade til overtræk (Jeg brugte 76%) Passionsfrugt påskeæg - 100 g Mandelmel - 0.5 tsk. Flydende sødemiddel - 1 tsk. Mandelessens - 0.5 Pastueriserede æggehvide - Saften fra en passionsfrugt - Hvid chokolade til overtræk 1. Ælt alle ingredienserne godt sammen 2. Når det har en ensartet konsis