Karla's Cupcake

Jeg fik sådan lyst til at bage denne kage, da jeg så en video på Youtube. Opskriften har jeg dog set for et stykke tid siden inde på en af de blogs jeg jævnligt besøger.  Nu da Halloween er lige om hjørnet, valgte jeg at dekorere den pasende til det. Jeg har sådan en skellet-chokoladeform fra Wilton, som jeg smeltede lidt hvid chokolade til, så jeg kunne lave lidt skelletter.. :) Her er linket til Lines version:  http://www.madmedhjertet.dk/2011/10/cheesecake-swirl-brownie-til-daniel.html . Cheesecake swirl brownie: - 250 g Smør - 300 g Mørk chokolade - 390 g Sukker - 6 Æg - 210 g Mel - 3 spsk Kakao - 1 knsp Salt - 1 spsk Vanilleekstrak - 160 g Ekstra chokolade (Skal ikke smeltes!) 1. For en lille bradepande med sølvpapir og smør det med lidt fedtstof. 2. Smelt de 300 g chokolade forsigtigt, enten i mikroovn eller i et vandbad og rør smørret helt ud deri. Massen skal være blank og ensartet. 3. Pisk sukker og vanille i og herefte

Fifty Shades - trilogien bør læses... :) Jeg er normalt ikke den store læser, men jeg slugte disse tre bøger på en uge. Hvliket er næsen 1700 sider.. :)  Christian Grey er en mand med mange talenter, hvilket gør ham utrolig.  Anastasia Steele er en ung nysgerrig pige, som lader sig forføre af Mr. Grey.. :D Bare lige en bette anbefaling, det er et sæt sexet bøger men man bliver helt fortryllet.. 

En lækker kage til aftenskaffen her i de kolde efterårs aftener. :) Den er meget lækker og smager kraftigt af chokolade. Men med en lille klat vanilieis, giver det lige det sidste, så den bliver helt perfekt.. :D Opskriften: - 190 g Mel - 1 tsk. Bagepulver - ½ tsk. Salt - 170 g Smør - 115 g Sukker - 100 g Brun farin - 2 Æg - 2 tsk. Vanilje essens - 170 g Chokolade 1. Bland mel, bagepulver og salt i en skål. 2. Bland derefter smør, sukker, brun farin i en anden skål og pisk det cremet 3. Tilføj og fordel nu vanilje essensen . 4. Nu skal melblandingen i og røres sammen 5. Nu hakkes chokoladen og fordeles i dejen. 6. Fordel dejen i små ramakiner eller små gryder 7. Nu bages de ved 175 grader i 30 - 40 minutter. De er færdige når de er gyldne. Husk, at de skal være en smule bløde inden i midten. Så de er ikke langt fra at være færdige, når de er gyldne på toppen.. 8. Serveres med en god klat vaniljeis.. Mums. ;)

Nu nærmer julen sig med lynets hast. Så nu må juleopskrifterne hellere findes frem, så der kan forberedes.. :) Her er en virkelig lækker opskrift på en omgang lækre chokoladecookies. De er sprøde udvendigt og en smule blød indeni, med en god chokolade smag. De er virkelig lækre..  Jeg lavede disse cookies sidste år til jul, med stor succes..  Inspirationen er fundet hos  http://krissers-cookiecrumble.blogspot.dk/2011/12/chocolate-snowballs.html . Hun har mange super lækre opskrifter.  Chocolate snowballs: -  180   g  Mørk   chokolade - 70 g Mel - 40 g  K akao - 1 ½   tsk.  B agepulver - 1 / 4   tsk.  S alt - 115 g Blødt smør - 200 g B run   farin - 2 Æg - 75 g F lormelis 1.  Smelt   chokoladen   over   vandbad og sæt det så til afkøling indtil det når   stuetemperatur.  2.  I en mellemstor skål blandes imens mel, kakao, bagepulver og salt sammen og stilles til side et øjeblik. 3.  Pisk smør og farin sammen til en luftig og ensartet masse.