Halloween Cheesecake swirl brownie.




Jeg fik sådan lyst til at bage denne kage, da jeg så en video på Youtube. Opskriften har jeg dog set for et stykke tid siden inde på en af de blogs jeg jævnligt besøger. 

 Nu da Halloween er lige om hjørnet, valgte jeg at dekorere den pasende til det. Jeg har sådan en skellet-chokoladeform fra Wilton, som jeg smeltede lidt hvid chokolade til, så jeg kunne lave lidt skelletter.. :)


Cheesecake swirl brownie:
- 250 g Smør
- 300 g Mørk chokolade
- 390 g Sukker
- 6 Æg
- 210 g Mel
- 3 spsk Kakao
- 1 knsp Salt
- 1 spsk Vanilleekstrak
- 160 g Ekstra chokolade (Skal ikke smeltes!)

1. For en lille bradepande med sølvpapir og smør det med lidt fedtstof.
2.Smelt de 300 g chokolade forsigtigt, enten i mikroovn eller i et vandbad og rør smørret helt ud deri. Massen skal være blank og ensartet.
3. Pisk sukker og vanille i og herefter æggene et ad gangen. 
4. Rør kakao, mel og salt i.
5. Tag 1/3 af dejen fra og gem til senere.
6. Rør det ekstra groft hakket chokolade i dejen og fordel den i bradepanden.

Cheesecream:
- 400 g Flødeost
- 2 Æg (Små)
- 150 g Sukker
- Korn af en vanillestang
- Pastafarve (Jeg har valgt at bruge rød, men du kan bruge, hvad du har lyst til :) )


1. Pisk det hele sammen, bare piske piske piske.. 
2. Fordel cheesecreamdejen oven på browniedejen.
2. Hæld den sidste browniedej over cheesecreamdejen.
3. Kør en gaffel eller lign. på kryds og tværs igennem dejen, så det bliver lidt blandet.
4. Bag kagen ved 180 grader (varmluft) i 30-35 min. og lad den køle helt af før den skæres.

Server gerne med en klat vanilieis, det hjælper til den lidt tunge kage.. :) 



Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Spinat pandekager.

Billede
Lige i tiden er vi ekstra vilde med spinat herhjemme. Så da jeg så denne opskrift på spinatpandekager inde på instagram, skulle vi selvfølgelig afprøve den. Opskriften er simpel og lækker, og den grønne farve er super indbydende. Vi valgte at lave en kyllingekødsovs til vores pandekager, da det var lige hvad vi havde i køleskabet. :) Spinat pandekager: - 300 g Spinat (hakket fra frost) - 2, 5 dl Havregryn - 2 dl Mælk - 1 Æg - Lidt salt 1. Tø spinaten op 2. Bland spinat, havregryn, mælk og salt. 3. Rør ægget i "dejen" 4. Fordel på en bradepande med bagepapir 5. Bag dem i ovnen i ca. 15-20 ved 190 grader varmluft Pandekagerne kan godt være lidt vanskelig at få af bagepapiret. Jeg rev derfor bagepapiret fra hinanden og vendte pandekagen på hovedet og træk papiret af. 
Læs mere

Rugbrødslagkage.

Billede
Min yndlings Onkel har fødselsdag i dag, så derfor skal han da også have hans yndlings lagkage. Nemlig Rugbrødslagkage med flødeskum og friske jordbær. Jeg glemte at tage et billed af hele kagen, så det blev et halvt snusket et af det sidste stykke.. ;)   Rugbrødslagkage er en ægte sønderjysk specialitet og den hører til på et hvert sønderjysk kagebord. .  Det er en gammel opskrift fra min Morfar, som er sønderjyde. Det var ham, der normalt lavede den til min onkel, men han gik desværre bort først på året. Så jeg har derfor ville prøve at gøre ham kunsten efter. Så for mig er dette den første gang.. :) Rugbrødsbunde: - 5 Æggeblommer - 200 g Sukker - 1½ spsk Kartoffelmel - 125 g Rugbrød (Ymer drys, uden sukker) - 2 tsk Bagepulver - 1 spsk Kakao - 5 Æggehvider Fyld: - Fløde - Jordbær - Mørk chokolade 1. Pisk æggeblommer og sukker lyst og skummende 2. Rør ymer drysset, kartoffelmel, bagepulver og kakao i. 3. Pisk æggehviderne stive og vend dem i dejen
Læs mere

Alm. gode kanin boller.

Billede
Jeg havde lovet at bage en omgang boller til Mortens DUS (SFO) børn , da de skulle på tur i skoven, der ligger ved siden af, hvor vi bor. Vi havde aftalt at jeg skulle komme op med dem som en overraskelse. Bollerne blev rigtig gode og luftige, og de var et stort hit blandt børnene. Jeg faldt for laaaaaaaang tid siden over et billed, der viste, hvordan man lavede kanin boller. Og det kunne jo ikke passe bedre end til en flok DUS børn i skoven.  Billedet er fundet på google.dk Dog blev det ikke helt så fine som dem på billedet, men jeg hyggede mig med at lave dem, og det var nok for mig.. :P Boller: ca. 25 stk - 500g Mel - 50g Gær - 2,5 dl Mælk - 75g Smør - 1 Æg - 1 tsk Salt - 1 spsk Sukker 1. Smulder gæret i en skål, lun mælken og hæld den over 2. Smelt smørret og tilsæt det i gærblanding sammen med de øvrige ingredienser, og ælt dejen glat 3. Del dejen i 3 lige store kugler og lad dem hvile et par min. 4. Rul hver kugle ud til en pølse, del
Læs mere