Karla's Cupcake

Hvem elsker ikke Nutella!? Herhjemme er vi i hvertfald vilde med det. Så da jeg faldt over en opskrift med Nutellasnurrer, sprang jeg på med det samme. Hvis Nutella ikke er din favorit, kan du skrifte det ud med en kanel remonce. Nutellasnurrer: 14-16 stk. - 3 dl danskvand - 50 g gær - 50 g smør - 50 g sukker - 2 æg - 2 tsk. salt - 1 tsk. vaniljesukker - ca. 700 g hvedemel - 1 dl nutella - 25 g nødder, f.eks. hasselnødder, mandler og valnødder - 1 æg til pensling 1. Kom vandet i en skål, og opløs gæren heri. 2. Smelt smørret, og rør i væsken sammen med sukker, æg, salt, kardemomme og vaniljesukker. 3. Ælt hvedemel i væsken lidt ad gangen. Ælt dejen, til den er glat og smidig. Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. 1 time. 4. Vælt dejen ud på et meldrysset bord. Rul den ud til et kvadrat. Smør nutella på halvdejen af dejen, og drys med hakkede nødder. Fold den anden halvdel af dejen over. Fold dejen endnu en gang, så den bliver til et kvadrat igen

I utrolig lang tid har jeg drømt om at bage en chokoladetærte. Hvorfor er jeg ikke sikker på, men har en anelse om lysten kom, efter jeg så filmen "Niceville" (dog ikke helt samme "chokolade" tærte som Mini serverer i filmen) Tærten jeg bagte blev utrolig lækker og smeltede næsten på tungen.  Mørdejen danner en sprød kant rundt om det bløde chokoladefyld. Den har en kraftig smag af chokolade, som kan tones ned med en lækker vanilleis. Vi har serveret den for flere gæster, som har taget utrolig godt imod den. Tærtedejen: - 90 g smør - 175 g hvedemel - 2 æggeblommer Chokoladefyldet: - 200 g mørk chokolade - 200 g smør - 200 g sukker - 4 spsk. stærk kaffe - 3 æg - 1 spsk. hvedemel Pynt: - 2 spsk. kakaopulver Tærtedejen: 1. Smuldr smørret i melet. 2. Saml dejen med æggeblommerne og evt. lidt koldt vand. 3. Lad dejen hvile i køleskab ca. ½ time. 4. Rul dejen ud, og for en smurt tærteform (ca. 22 cm i diameter) med den. 5.